Indická restaurace Pushkar
OTEVÍRACÍ DOBA
pondělí
11:00 až 22:00
úterý
11:00 až 22:00
středa
11:00 až 22:00
čtvrtek
11:00 až 22:00
Pátek
11:00 až 23:00
Sobota
11:00 až 22:00
Neděle
ZAVŘENO
Nejznámější vegetariánská indická jídla:
-
Dhal (Dál)
: kaše z luštěnin, nejčastěji cizrny, čočky nebo fazolí mungo.
-
Aloo Gobi (Alú gobhi): pokrm z brambor, květáku a vybrané zeleniny.
-
Paneer (Panir): indický tvarohový sýr, připomínající balkánský sýr, jen méně slaný.
Nejznámější indická jídla z masa:
-
Biryani (Birjání): zapékaný pokrm, skládající se z vrstev rýže a masové nebo zeleninové směsi s kořením, rozinkami a arašídy.
-
Tikka Masala: kuře s kořeněnou Tikka omáčkou.
-
Curry (Karí): kromě samotného koření také silně kořeněný pokrm z masa, ryb či zeleniny, dušených v omáčce, nejčastěji podávaný s rýží nebo chlebovými plackami.
-
Tandoori: kořeněné kuře, grilované v peci tandúr.laný.
Nejznámější indické přílohy:
-
Rýže: dlouhozrnná, ideálně basmati či jasmínová.
-
Naan: kvasnicové chlebové placky z pšeničné mouky, vody, případně jogurtu, pečené v peci tandúr.
-
Samosa: smažené taštičky, obvykle trojúhelníkové, plněné zeleninou, bramborami, či sýrem.